蛋黃酥餅機(jī)的主要部件采用食品不銹鋼材料生產(chǎn),酥餅機(jī)廠家輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造、阻力小、成型好、耐磨耐壓、拆裝、清洗方便、經(jīng)久耐用。
蛋黃酥餅機(jī)身*冷卻后,用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機(jī)身及頂蓋。注意不要把整機(jī)或酥餅桶浸入水中,只需將水倒入面包桶,清洗內(nèi)部即可。酥餅成型機(jī)組由三道搟面主機(jī)、捏花機(jī)、加餡機(jī)及切臺(tái)配套單機(jī)組成。市場(chǎng)上的酥餅機(jī)的質(zhì)量,有好的也有壞的,首先有先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù),還要有功能強(qiáng)大,操作更方便,性能更穩(wěn)定,安全衛(wèi)生很重要。
下面我們?cè)賮砹私庖幌?strong>蛋黃酥餅機(jī)的特點(diǎn)有哪些吧:
1.酥餅機(jī)原理為仿純手工制作,確保制品焙烤工藝不受影響,外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。
2.自動(dòng)控制:面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度,使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞;
3.立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座,刀座經(jīng)久耐用,清洗方便。
4.面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展,使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定;
5.本機(jī)采用變頻調(diào)速,改變包裝速度只需旋轉(zhuǎn)與變頻器相連接的電位器的旋鈕,方便簡(jiǎn)單,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),自動(dòng)化程度高。
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